绿茶怎么挑？四个不用懂行也能看的点

先看季节

绿茶讲究新鲜。买的时候先问采摘年份和季节，再看别的。隔年的绿茶香气会掉一大截。

再看外形

条索匀整、色泽自然不发暗。颜色过于统一的要留心 —— 可能是筛分过度的碎茶。

最后试泡

汤色清亮、香气清晰、入口不苦不涩。这三条都满足就可以买。广州这边茶艺师会拿当年新茶给你对比。

预约前值得先确认的问题

茶单可以自己指定吗？

不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。可以。你可以直接指定品类，或给出口味偏好（清香、浓强、陈香），我们会据此排一份茶单提前发你确认。

广州天河品茶工作室的习惯是把「定时间」和「谈细节」分开走：时间没定之前不占用茶室，改档时也不用重新把细节再对一遍。

不懂茶可以去吗？会不会尴尬？

完全可以，也完全不会尴尬。你可以直接用「这一泡更甜」这类真实感受描述，茶艺师会据此调整后面的出汤节奏。

按广州天河品茶工作室近期的排期看，广州的傍晚时段最紧俏，工作日上午相对从容；重要场合建议把人数与场合先说明，茶艺师会先排一版方案给你确认再定档。

一个人去可以吗？

结合广州的实际情况，我们把口径统一如下。可以。独立茶室同样开放给单人预约，一个人的品鉴课也照常开。想安静喝茶不必凑人数。

可以自带茶吗？

在广州，这一点尤其常被问到。可以，独立茶室不加收自带费用。也可以带自己的茶来测参数，我们按你的茶调整水温与出汤时间。

到店之前，先把这几件事确认掉

我们建议：这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。

• 确认人数、场合与时间（广州周末档期紧，建议提前一到两天）
• 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
• 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师
• 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到
• 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
• 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用

主体业务的展开说明

存茶与陈化咨询

广州天河品茶工作室日常接待里，这是出现频率最高的问题之一。按广州的实际湿度，给出存茶方案与检查节奏。存茶没有通用答案。广州年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。会先看你家里或办公室的存放环境再给具体做法，不同城市的结论并不一样。

器具搭配建议

按你常喝的茶类配器具，不推荐多余的东西。绿茶与白茶用玻璃杯便于观形，岩茶与普洱配紫砂保温聚香，老白茶和黑茶可以煮。一个盖碗能覆盖大多数场景，不必一开始就买齐整套。

茶单定制与包场

广州天河品茶工作室日常接待里，这是出现频率最高的问题之一。按你的口味偏好排一份茶单，提前发你确认。可以直接指定品类，也可以只给方向（清香、浓强、陈香），由茶艺师据此排序，并说明每一款的出场理由。包场适合商务接待与小型聚会。

审评入门工作坊

在广州，这一点尤其常被问到。学会用香气、滋味、汤色、叶底四个维度描述一款茶。把「好喝」拆成可以交流的语言。工作坊用同类茶的不同等级做对照，练完之后你能说清差别在哪，而不是只能说「这个更香」。

产区与原产地讲解

讲清名茶为什么产在那，换个产区差在哪。以西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、凤凰单丛为例，说明产区气候与工艺传统如何共同塑形；也会说清同品种不同产区的实际差距。